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银杏具有重要的食用及药用价值
2017/6/6 阅读次数:[454]
银杏果营养丰富,具有天然保健作用,长期食用能够延缓衰老,益寿延年。
在药用价值方面,明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”银杏果仁内含黄铜甙、银杏酸等多种成分,具有抗结核、抗真菌、抑制癌细胞扩散的作用。
银杏叶成分复杂,到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种,主要有黄酮类、酚类、生物碱、白果醇等。医药界主要从银杏叶中提取黄铜甙制药,如6911片、舒血宁片等,临床应用于治疗冠心病、心绞痛、心脑血管类疾病。银杏果、叶提取物还具有美容功效,可用来配制美容产品,目前市场上用其配制的护肤、护发等方面的产品已达50余种。
另外,银杏的根、皮也可入药,用于治疗白带、遗精等疾病及某些牲畜疾病。银杏果外皮含有氢化银杏酸和银杏黄酮等化学成分,可作为制药原料。
 
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